妤兒

說到鹽酥雞，難免令人聯想到油膩

但是永華鹽酥雞卻能顛覆這樣的刻板印象

標榜天天換新油~讓人吃了滿足又放心

吃過這家 真的回不去了www

永華鹽酥雞晚上6點營業，7點多就人滿為患

果然是連在地人都推的排隊美食

要注意喔~這裡每夾一塊就代表一份

千萬別像妤兒一樣沒注意就夾了超多塊啊

●menu

我的天哪~~這家店東西也太多了吧

光是香腸熱狗就有5種

還有一堆感覺就不該出現在鹽酥雞攤的食材

而且都蠻便宜 好想每樣都點來吃呀><

夾完食材後 別忘了要填單子唷

他們家的配料有酸菜 九層塔 洋蔥 蒜頭等等

要什麼不要什麼 都可以在單上劃記

●青菜底加啦~

((以下是拿回飯店拍的照片

兩大包加起來300有找 夠3~5人吃爽爽

●豆乳雞NT$50

超愛這個豆乳雞的~

真的跟別家不一樣 味道微微的偏甜

雞肉雖然沒有到juice但完全不柴

●三角骨NT$50 不推

這個部位是愛啃骨頭人的最愛

但個人覺得調味不怎麼樣((應該和鹽酥雞一樣吧?

●手工甜不辣(小) NT$15/2片 (本日最推)

外皮酥到不行((但不會硬

裡面就像麻糬一樣軟Q綿密

而且有滿滿的海味 可見店家挑選之用心

冷掉後更Q喔

●魷魚片 NT$50

只裹一層薄薄的粉 脆Q而且越嚼越香

●魷魚 NT$50 (本日最推)

妤兒覺得最厲害的地方是它竟然不會脫粉!!

也沒有因為水分而糊爛

魷魚有嚼勁 卻不會咬不斷

這真是太神奇了啊啊啊

●鴨米血 NT$20 (店內也有普通米血 要仔細看嘿)

這米血感覺也是手工的 內部米粒Q彈分明

也不會太乾~炸得恰到好處

●杏鮑菇 多少錢 不推

沒裹粉直接炸 感覺像乾燥蔬菜一樣

口感乾澀 有雷到…

吃到一半才發現…

X!!怎麼下面一堆洋蔥!!(不誇張大概有1/3袋)

而且點餐的時候忘記要勾炸過

洋蔥和蒜頭都是生的啊 真的會吃到流淚

總結:這家鹽酥雞很有特色 配料放很多

除了增香 也能解膩

吃到最後 紙袋都還是很乾爽

整個過程就好像吃餅乾一樣沒罪惡感XDD

而且東西幾乎都超好吃的

不會因為清爽而失去鹽酥雞該有的風味

但是炸的還是要盡量少吃啦

永華鹽酥雞

台南市安平區建平七街693號

18:00–01:00 週日、一公休;不定期休息

0909143777

到訪日期: 2018.2.3 晚上7:30

※店家資訊可能變動，僅供參考