大江戶町鰻屋，是2017開業的新起之秀
店家標榜使用逆輸入的台灣產青口鰻
(就是將原本預計輸出到日本等國的上等鰻魚，留在台灣販售)
並現點現宰現做，讓顧客能嚐到最新鮮的鰻魚料理
店家位於兩條大馬路的轉角，整個就是顯眼到不行的位置
1樓是附屬的海鮮鐵板燒，鰻屋則位在2樓
有個可愛的鰻魚布幔 走上去就是
上樓之後有不一樣的風景
裡面的空間超寬敞 感覺好像到小巨蛋聽演唱會XDD
裝潢整個日式 光看這個排場就很過癮了
明明大白天的，弄得好像夜晚的居酒屋一樣
今晚不醉不歸吧((誤
座位分成上下兩層 兩邊有和式坐墊
中間是師傅吧檯區，廚房採半開放式
吧檯上擺滿各種日本酒 後面懸吊的是可以下酒的鰻骨
超可愛的鰻魚~好不忍心把牠吃下肚QQ
用餐區隔壁的候位區，因為這天平日來完全沒人
●menu
這裡提供很多創意鰻魚吃法
包括鰻魚茶碗蒸、鰻魚石鍋拌飯
甚至還有日本原裝進口的鰻魚可樂
除了鰻魚，也有其他的日式餐點可以選擇
不過…既然都來了鰻魚專賣店
主力當然是放在鰻魚囉
●開胃小菜~毛豆
毛豆和熱茶在一開始就會送上
這個毛豆有淡淡的紫蘇香味 配上熱茶很唰嘴
●麻油風鰻肝鐵板燒(每日限量) NT$220
一上桌醬汁還在滾滾沸騰~整個麻油香一直飄過來
雖然說是肝 但其實也有魚腸的部分
肝吃起來綿密 而且出乎意料的不苦欸
腸吃起來很軟Q 越嚼越香 整個分量也蠻多的~
唯一缺點是竟然一開始沒先上飯上這個orz
醬汁超下飯的說(如果沒配飯會太鹹)
●夢幻鰻魚桶飯3+1吃(雙人) NT$690
豪邁的鰻魚裝在大桶的飯裡 拍起來就是霸氣啊
首先吃一下原味~鰻魚一面焦酥 一面軟嫩
還帶有微微的膠質 吃起來真的和紅燒鰻罐頭完全不一樣啊((廢話
不過個人覺得可以再烤得焦香一點
店家有提供4種吃法，當然也可以隨個人喜好混搭亂吃www
芥末不是一般那種綠綠的假貨喔~真材實料來著
柴魚高湯還蠻不錯的~而且可以續湯
不過飯的份量沒有說很多 愛吃飯的人可能要再多點一碗
((因為是越光米，所以要20元，但是飯煮得不是很好，太過軟爛
●本日活動~打卡送烤鰻魚串
和桶飯裡的鰻魚基本上是同一個東西 不過這個部位油脂豐厚些
總結:如果是單純想嘗鮮 平常很少吃鰻魚的朋友
這裡真的蠻推的~平價美味又吃得飽 重點是鰻魚品質很優良
但如果早已吃遍大江南北的鰻魚飯 那麼這邊的料理可能不會特別出色
這邊的餐具多為美耐皿 看了就心情不好==
這裡是高級餐廳欸!!!((敲碗
然後~這天代位的服務生可能需要加強一下><
說話太小聲 而且說太快 有點讓人聽不懂
而且有打卡送鰻魚的活動沒有先告知 是聽到其他桌服務生說才知道
不過服務生們都很可愛+親切哈哈
到訪日期: 2018.1.16 中午
台中市南屯區文心南二路1號2樓
每日11:30–14:30, 17:30–21:30
04 2473 7711
※店家資訊可能變動，僅供參考
私房食譜 (1)