妤兒

妤兒宿舍抽到城中區…這就相當於當兵抽到金馬獎一樣

是籤王中的籤王啊啊啊

不過附近吃的東西真不少 只好靠著品嘗美食來撫慰心靈

有天就走進了這家老張牛肉麵~~

店面雖不大，但十分整潔明亮

牆上的藝術作品更增添幾分中國風情

●menu 果然是標準的台北價位OwO(10塊錢那個是滷蛋)

●一旁有小菜可選用 這次礙於經費有限所以沒點QQ

●牛肉麵(小) NT$140

用很有質感的瓷碗和湯匙 美觀又健康

一端上來就賞心悅目

牛肉選用略帶筋的腱肉

數量蠻多的~至少有6~8塊

肉質軟嫩 卻又不失嚼勁

唯獨調味和湯頭略顯扞格

湯頭調味偏淡 和一般單純用辣豆瓣調製的紅燒不同

其味道竟和和平東路118巷的小李子蘭州拉麵的中藥湯頭

有著極為相似之處

剛入口時 有一股濃烈的中藥味蔓延、佔據整個鼻腔口腔

((那味道很難形容…不知道是單種中藥或多種混合所致?

這個特色每個人接受度不一

妤兒是認為這個味道會干擾味蕾的感覺

要等到味道散去後 才比較能感受湯頭的本質

麵條雖是普通不過的陽春麵

但烹煮時間掌握得宜 口感Q彈

吃到最後一口也不糊爛 而且對湯頭的吸收度不錯~

總結:這樣一碗牛肉麵要140真的太貴惹

妤兒台中家附近的市場牛肉麵才80塊 而且更好吃更大碗

不過品質和份量都還在水準之上

雖稱不上好吃 要滿足吃牛肉麵的慾望足矣

這一帶牛肉麵店雲集 有沒有可與劉山東匹敵的呢((望

P.S. 位子不多~晚上六點過後是尖峰

老張牛肉麵  FB

台北市中正區杭州南路二段48號

11:00–21:15 週六公休

02 2395 2396

到訪日期: 2018.2.26 晚上

※店家資訊可能變動，僅供參考